伊貓零食屋 - 有機貝都因薄荷茶牛奶巧克力

早幾天和Meli出去玩~~
買了之前想著的Organic Tea Infusions有機茶香巧克力系列，
選的是Milk Chocolate Infused with Bedouin's Mint Tea~~
貝都因薄荷茶並不是只有胡椒薄荷(Peppermint)，
而是一種綜合茶~~還有很多別的其他材料，
像是娜娜薄荷、橙皮、薑、可可、仙人掌花什麼的~~
所以吃下去不像薄荷巧克力一樣，
味道雖是一般，但勝在感覺新鮮~~
還是很不錯的~~下次伊貓有空再去買別的味道試一下的說~~
是次使費：HKD48 / 51g@case

內乾西三所 - 烤米飯篇

這道飯，伊貓是改編自《法式烤箱料理》，
(ISBN：9789575653095)
是很不錯的飯的說~~
而且簡單易做，也不用看火呢^ ^

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項目二：洋蔥烤飯

份量：約四人份
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材料：白米兩杯(300g)、水兩杯(500ml)、

洋蔥半個、蒜頭一瓣(可以一茶匙蒜粉代替)、

食油適量(炒洋蔥用，可使用20g牛油代替)、

鹽和黑椒粉適量(調味用)

工具：有蓋烤盤(可使用錫紙代替蓋子)、

烤箱一個、炒材料用鍋具一個

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準備工作：把米以清水清洗兩遍後瀝乾

把烤爐以攝氏200度預熱

把洋蔥切丁(約0.5cm大小)

把蒜頭切或磨成蒜泥(使用蒜粉可省略此步)

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做法：

燒紅鍋子，倒入適量食油，

加入洋蔥炒香至半透明狀，

加入蒜泥或蒜粉炒均，

倒入白米、鹽和黑椒粉快手炒均，

加入500ml清水至鍋中，並加以燒開並攪拌，

當水冒泡後把米混合物倒入烤盤中，

蓋上蓋子或錫紙後放入烤爐中，

以攝氏180度烤25mins，

關掉烤爐，讓烤飯在爐中燜20mins後，

即可拌均食用，很方便的說~~ ^ ^
PS：若是把椰子粉和葡萄乾加到米混合物中，
攪拌之後再倒到烤盤拿去烤，
就是香甜可口的椰子葡萄乾烤飯了
很好吃的喲~~!!
(需要20g椰子粉和50g葡萄乾)
PS的PS：喜歡的話，
也可以在炒米飯時加入一點點法式混合香草調味
(約一節到半節尾指的分量就足夠了說)

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內乾西三所 - 白米飯篇

同學們去留學是很好~~
可是見有人話Canteen遠，要自己煮~~
又發現Rosalinda她們新家沒電飯煲....
無聊的伊貓決定寫些東西給他們~
希望你們不再為吃啥而煩惱吧~~~XD


首先第一項當然是中國南方人的主食----白飯啦，
但事實是沒有電飯煲是很難煲飯的，
需要留意著水開下米什麼的~~超難的說>﹏<
So~~ME先選擇最適合的蒸飯~~很容易上手的喲^v^

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項目一：蒸白米飯

份量：約二人份

材料：白米一杯(米用量杯一杯~150g，
~四分三個標準杯
[量杯上寫的1cup就是一標準杯])、
水300ml

工具：蒸飯用模具一個、量杯一個、

蒸飯用煱具一個、蒸架一個

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準備工作：把米以清水清洗兩遍後瀝乾

把蒸架放入煱內

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做法：煱具注入清水並燒開。

把洗淨的白米放進模具中，

注入300ml清水。

把模具放置在蒸架上，

蓋上煱具的蓋子。

以中火蒸30-45mins，

至飯熟即可了說

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